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receitas de cremes

receita de creme de café com chocolate

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Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
500 ml creme de leite fresco
½ xícara (chá) açúcar
1 colher (sopa) café solúvel
1 xícara (café) água quente (dissolva o café e deixe esfriar antes de usar)
½ xícara (café) rum ou conhaque (opcional)
200 g suspiros picados
200 g chocolate meio amargo picado


Modo de preparo

Bata o creme de leite até começar a espessar.

Adicione o açúcar, o café dissolvido na água, depois de frio, e o rum e continue a bater até formar um chantili firme.

Misture os suspiros picados e passe para taças individuais.

Decore com o chocolate picado e sirva gelado.

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Fonte: Daniel Bork


O amor é como o fogo: para que dure é preciso alimentá-lo.
  Autor: La Rochefoucauld
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