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receitas de cremes

receita de creme de leite fresco

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Ingredientes

½ litro de leite B
1 gema passada na peneira
200 g. de manteiga se sal
200 g. de gordura vegetal hidrogenada


Modo de preparo

Dissolva a gema no leite e leve ao fogo mexendo sempre até que o leite fique quente. Não pode deixar ferver. Depois de quente acrescente a manteiga e a gordura vegetal e mexa até derreter totalmente. Depois bata no liqüidificador por 3 minutos. Não pode passar de três minutos. Leve a geladeira pó 24 horas e está pronto. Para fazer chantilly colocar o creme na batedeira e para cada litro de creme de leite colocar 1 xícara (chá) de açúcar e bater até dar ponto de chantilly.

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Fonte: Denise


Deixemos aos mortos a imortalidade da glória e demos aos vivos a imortalidade do amor.
  Autor: Tagore
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