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receitas de cremes

receita de creme de tomate com queijo

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Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de cebola picada
8 tomates maduros e firmes
1 talo de alho porró
8 cravos da índia
2 xícaras de chá de água
2 ramos de manjericão
2 xícaras de chá de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
200 gr de queijo cremoso (tipo catupiry)
Sal e orégano a gosto


Modo de preparo

Refogue no azeite a cebola, os tomates picados grosseiramente refogando-os bem. Deixe ferver por 01 minuto. Amornar. Retire os cravos da índia e leve o refogado no liquidificador e peneire. Liquidifique também o leite e a farinha de trigo, volte ao fogo com o molho deixe ferver, junte o requeijão e orégano. Sirva polvilhado com queijo parmesão.

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Fonte: Denise


Deixemos aos mortos a imortalidade da glória e demos aos vivos a imortalidade do amor.
  Autor: Tagore
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