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receitas de crepes

receita de crepes

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Ingredientes

Massa do crepe
3 ovos inteiros
2 ¬Ĺ x√≠caras (ch√°) de leite
4 xícaras (chá)de água
¬Ĺ colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de a√ß√ļcar
10 colheres (sopa) de óleo de milho
9 colheres (sopa) de vinho branco seco
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio de palmito com ervas
500g de palmito picado em peda√ßos mi√ļdos
5 colheres (ch√°) de manteiga sem sal
Estrag√£o e manjeric√£o a gosto
Recheio de quatro queijos
250g de queijo prato ralado
75g de queijo parmes√£o ralado
100g de queijo gorgonzola picadinho
100g de queijo cremoso (de caixinha)
Recheio de banana com canela
5 bananas nanicas cortadas em rodelas finas
5 colheres (ch√°) de manteiga sem sal
5 colheres (sobremesa) de a√ß√ļcar
5 colheres (chá) de canela em pó ou a gosto


Modo de preparo

Massa do crepe

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos. Depois de pronto, √© bom deixar descansar por uma noite na geladeira. Coloque na chapa, j√° quente, 1 concha de 18 cm de di√Ęmetro ou ¬ľ de x√≠cara (ch√°) de massa, espalhe com o rodinho de forma circular, asse dos dois lados (mais ou menos 30 segundos de cada lado) e recheie a gosto.

Obs.: Sempre que n√£o estiver utilizando a massa, guardar na geladeira.

Rendimento: 35 a 40 crepes

Custo total da receita: R$ 2,20

Recheio de palmito com ervas

Depois da massa pronta, ainda na chapa, espalhe a manteiga por toda a massa, coloque o palmito picadinho e as ervas. Deixe por alguns segundos, dobre duas vezes e sirva.

Rendimento: recheio para 5 crepes

Custo: R$ 5,00 a R$ 5,50

Recheio de quatro queijos

Com a massa pronta, ainda na chapa, espalhe os queijos um a um, feche o crepe, deixe na chapa e quando os queijos estiverem derretidos est√° pronto. Sugest√£o: acompanhar com molho de queijo ou molho vermelho

Rendimento: recheio para 5 crepes

Custo: R$ 7,00 a R$ 8,00

Recheio de banana com canela

Na massa pronta, ainda na chapa, espalhe a manteiga, 1 banana cortada em rodelas finas, 1 colher (sobremesa) de a√ß√ļcar e 1 colher (ch√°) de canela ou a gosto. Feche o crepe e sirva. Sugest√£o: servir acompanhado de sorvete de creme.

Rendimento: recheio para 5 crepes

Custo: R$ 0,60 a R$ 1,00

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Ana Maria Braga



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