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receitas de cuscuz

receita de cuscuz de legumes

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Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 cebola
2 tomates picados
1 lata de molho de tomate
¬Ĺ litro de √°gua
1 piment√£o vermelho
1 piment√£o amarelo
1 piment√£o verde
1 vidro de palmito pequeno
1 lata de seleta de legumes
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de azeitonas verdes
2 ovos cozidos
250g de farinha de milho
temperos e decoração a gosto


Modo de preparo

Aque√ßa o √≥leo em uma panela e refogue a cebola. Junte os tomates, o molho de tomate, √°gua, sal, pimenta e or√©gano (temperos a gosto). Deixe ferver. Acrescente os piment√Ķes vermelho, amarelo e verde, o palmito, a seleta de legumes, as azeitonas, salsinha, cebolinha e os ovos cozidos. Misture a cada ingrediente. Adicione a farinha de milho e mexa at√© se agregarem.

Unte uma forma refrat√°ria (vidro) de buraco no centro com √≥leo. Grude rodelas de ovos cozidos e tires de piment√Ķes ao redor. Coloque a massa obtida. Aperte bem com o aux√≠lio das costas de uma colher. Deixe por alguns minutos. A seguir, desenforme e decore a gosto.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Não tenha medo dos conflitos, pois até os astros se chocam e do caos nascem as estrelas.
  Autor: Charles Chaplin
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