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receitas de doces e sobremesas

receita de crepe com recheio doce

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Ingredientes



Para a massa:

- 3 ovos
- 40 ml de óleo vegetal
- 125 g de farinha de trigo
- 350 ml de leite
- 40 ml de manteiga


Modo de preparo



Para a massa:

Derreta a manteiga em fogo médio até ela ficar escura.

Bata os outros ingredientes no liquidificador.

Em uma frigideira antiaderentede com cerca de 30 cm de diâmetro,

coloque a massa.

Use uma concha pequena para garantir que a crepe, que é a

panqueca dos franceses, fique com uma espessura bem fina.

Quanto mais fina, mais leve a crepe.

Deixe a massa por poucos instantes na frigideira.

Ao virar a crepe na frigideira, polvilhe açúcar cristal.

Depois, coloque um pouco de raspas de limão siciliano, que é mais

arómatico que o limão comum.

Adicione algumas gotinhas de limão.

Por último, manteiga, de preferência na temperatura ambiente.

Use um pincel para espalhar.

A manteiga ajuda a formar um caramelo, que é o recheio.

Pode ser servida com folhas de hortelã e sorvete de creme.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Benjamin Franklin
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