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receitas de doces e sobremesas

receita de pudim de coco à brasileira

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Ingredientes

-1 coco ralado
-1/2 quilo de açúcar
-6 ovos
-1 copo de leite
-5 gotas de essência de bauninha
-1 colher (de sopa) de amido de milho


Modo de preparo

Coloque o leite numa panela com açúcar e ponha ao fogo para

ferver. Despeje o coco e quando formar mingau tire a panela do

fogo para esfriar. Uma vez fria, adicione os ovos batidos (gemas

e claras), a essência de baunilha e o amido de milho, misturando

tudo muito bem.

Unte uma forma de pudim com açúcar queimado e nela despeje a

mistura, pondo para cozinhar em banho maria durante uma hora

aproximadamente. Só desenformar quando estiver frio.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida é uma pedra de amolar: desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos.
  Autor: George Bernard Shaw
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