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receitas de doces e sobremesas

receita de pudim de padaria

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Ingredientes



massa:

8 ovos inteiros
8 colheres (sopa-rasas) de farinha de trigo
20 colheres (sopa) de açúcar
1 litro de leite fervente

calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água


Modo de preparo

Caramele o açúcar, despeje a água e deixe ferver até formar uma

calda grossa. Espalhe numa forma de pudim. Reserve.
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Sem parar

de bater, adicione o leite fervente. Bata bem e despeje em forma

de pudim previamente caramelada. Leve ao forno preaquecido médio

em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim

esteja dourado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Mestre não é só quem ensina, mas quem, de repente, aprende.
  Autor: Guimarães Rosa
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