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receitas de doces e sobremesas

receita de pudim diferente chico balanceado

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Ingredientes



Creme:

-1 litro de leite
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-3 gemas
-3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

Calda de pudim:

-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de água

Cobertura:

-3 claras
-6 colheres (sopa) de açúcar
-1 pacote coco ralado


Modo de preparo

Creme:

Em uma panela, coloque o leite fervido e reserve um copo.

Adicione o leite condensado e mexa. No liquidificador, bata as

gemas, o copo de leite que foi reservado e o amido de milho.

Misture no leite que está no fogo, sempre mexendo para que não

empelote. Após cozido, apage o fogo e acrescente o creme de

leite. Reserve.

Calda de pudim:

Na panela, coloque o açúcar e deixe derreter. Após deretido,

adicione a água e deixe ferver novamente até misturar com o

açúcar.

Cobertura:

Na batedeira, em velocidade máxima, bata as claras em ponto de

neve. Sempre batendo e vai acrescentado, as poucos, o açúcar que

ficará como suspiro.

Montagem:

Passe a calda de pudim na forma, coloque o creme por cima, cubra

com o suspiro e em cima do suspiro, coloque o coco ralado. Leve

ao forno até o coco ou o suspiro ficarem douradinhos. Deixe

esfriar e coloque na geladeira até ficar geladinho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A verdadeira amizade chega quando o silêncio entre duas pessoas parece ameno.
  Autor: Desconhecido
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