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receitas de doces e sobremesas

receita de sobremesa preto de alma branca

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Ingredientes

-4 claras em neve
-12 colheres (sopa) de açúcar
-1 gelatina sem sabor
-100ml de água
-1 colher (café) de essência de baunilha
-2 lata de creme de leite
-4 colheres de achocolatado
-1 colher (sopa) de licor de cacau ou rum
-6 colheres (sopa) de leite


Modo de preparo

Flan:

Bater as claras em neve firme, acrescentar oito colheres de

açúcar, aos poucos, e continuar batendo. Depois, acrescentar uma

lata de creme de leite sem soro, a essência de baunilha, deixar

bater por 1 minuto e, por último, acrescentar a gelatina sem

sabor dissolvida em 100ml de água. Colocar em uma fôma de buraco

untada com margarina e levar à geladeira.

Calda:

Dissolver o chocolate em pó no leite, acrescentar 4 colheres de

açúcar, o licor e 1 lata de creme de leite com soro, misturar bem

até formar uma mistura homogênea.

Quando gelar o flan, desenformar e cobrir com a calda.

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Fonte: Ana Maria Braga


Se não ouvesse esperança, não estaríamos lutando.
  Autor: Desconhecido
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