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receitas de doces e sobremesas

receita de tut la fest

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Ingredientes

-3 ovos
-500ml de leite
-8 colheres de sopa de açúcar refinado
-1 colher de sopa de amido de milho
-150 gramas de ameixas pretas
-2 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparo

Bater 3 gemas peneiradas com 3 colheres de sopa de açúcar

refinado até espumar. Fazer um mingau com o leite, 3 colheres de

açúcar e o amido de milho. Depois que cozinhar e engrossar,

despejar sobre as gemas, misturar os dois e colocar em taças

individuais.

Calda:

Fazer uma compota com as ameixas, 2 colheres de sopa de açúcar e

água suficiente para fazer uma calda. Deixar ferver um pouco.

Bater as 3 claras em neve bem firme. Acrescente 2 colheres de

sopa de açúcar e bata até que fique um suspiro bem firme.

Misturar com a compota de ameixa (já fria) e colocar sobre o

creme nas taças. Decore cada taça com uma ameixa sem caroço.

Sirva bem gelado,

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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