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receitas de doces e sobremesas

receita de trufa de brigadeiro

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Ingredientes

200 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de manteiga
4 gemas
1 colher (sopa) de essência de rum
Chocolate ou cacau em pó


Modo de preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e os chocolates meio amargo e ao leite. Leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro). Junte a essência de rum e desligue. Coloque em um refratário. Deixe na geladeira de um dia para o outro até endurecer. A seguir, enrole as trufas e passe-as pelo chocolate ou cacau em pó.

Dica: Unte as mãos com um pouco de manteiga (para enrolar as trufas).
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Fonte: Palmirinha Onofre


É inconcebível que o criador tenha colocado seres tão diversos sobre a Terra, cada um tão admirável em seu meio, tão perfeito em seu papel, somente para permitir ao Homem, sua obra prima, destruí-los para sempre.
  Autor: Albert Einstein
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