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receitas de doces e sobremesas

receita de cocadas variadas

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
200 ml de leite
300 gramas de coco fresco
4 cravos da índia
Decoração a gosto


Modo de preparo

Coloque o açúcar e o leite numa panela e deixe ferver por mais ou menos cinco minutos (até formar uma calda grossa). Junte os cravos e o coco ralado. Misture com uma colher de pau e deixe cozinhando, em fogo baixo, por cinco a dez minutos.

Modele com duas colheres de sopa (iguais), passando de uma para outra.



COCADA MOLE

Ferva uma xícara (chá) de água com duas xícaras (chá) de açúcar até formar uma calda. Junte o coco ralado e deixe ferver por mais ou menos cinco minutos.

Dica da Palmirinha: coloque uma lata de leite condensado.



COCADA DE MARACUJÁ OU ABACAXI

Substitua o leite por suco de maracujá concentrado ou suco de abacaxi concentrado.

Dica da Palmirinha: acrescente raspas de laranja ou limão, ou gotas de baunilha para dar sabor.
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Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


A liberdade diminui à medida que o homem evolui e se torna civilizado.
  Autor: Salazar
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