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receitas de doces e sobremesas

receita de docinho de cenoura

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga cheias
1 lata de coco (fruta) ralado
1 lata de cenoura ralada
Açúcar cristal ou coco para passar


Modo de preparo

Coloque, numa panela de fundo grosso, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e a cenoura ralada crua. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar da panela (mais ou menos 40 minutos).

A seguir, despeje sobre um prato untado com manteiga, ou em pedra mármore, também untada. Passe uma faca sobre o doce despejado na pedra (para ficar liso). Corte em pedaços ou faça bolinhas com a massa do doce morna. Passe pelo açúcar cristal ou coco ralado. Decore com ameixas ou cerejas picadas.

Dica da Palmirinha: unte as mãos com manteiga se desejar enrolar os docinhos.
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Fonte: Palmirinha Onofre


A amizade começa onde termina ou quando conclui o interesse.
  Autor: Cícero
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