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receitas de doces e sobremesas

receita de figo rami e requeijão cremoso

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Ingredientes

Figo Rami:
16 figos maduros
1/2 Kg de açúcar cristal
1 pau de canela
Requeijão cremoso:
2 copos de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
250g de queijo fresco


Modo de preparo

Modo de preparo - Figo Rami:

Forre o fundo de uma panela grande com parte do açúcar cristal. Faça uma abertura pequena no centro dos figos e

coloque-os sobre o açúcar com os cabos para cima. Junte o pau de canela e o restante do açúcar cristal.

Feche a panela e não abra mais. Deixe por 12 horas. Em seguida leve ao fogo e deixe ferver. Depois de ferver pode abrir a panela.

Cozinhe por aproximadamente 2 horas - ou até obter a calda em ponto de fio. Sirva com sorvete ou queijo branco.

Requeijão cremoso:

Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o amido dissolvido com o leite reservado, o sal e a manteiga. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.

Retire do fogo e junte o queijo fresco amassado com um garfo. Em seguida, bata com a batedeira até obter um mingau.
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Fonte: Palmirinha Onofre


Todos os dias Deus nos dá um momento em que é possivel mudar tudo que nos deixa infelizes. O instante mágico é o momento em que um sim ou um não pode mudar toda a nossa existência.
  Autor: Desconhecido
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