Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de doces e sobremesas

receita de forminhas vienense

gif

Ingredientes



MASSA:

225g de farinha de trigo
225g de açúcar
6 ovos (claras separadas)
1 colher (chá) de fermento em pó

CREME:

1/2 litro de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
3 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo
1 envelope de açúcar vanillin
1 colher (chá) de raspas de limão
açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo



FORMINHAS VIENENSE:

Na vasilha da batedeira coloque as gemas e açúcar.

Bata até obter uma gemada esbranquiçada.

Desligue. Junte a farinha e o fermento. Bata. Desligue. Agregue as claras em neve. Coloque a massa obtida em forminhas (tipo empada) untadas e polvilhadas (encha aproximadamente 3/4 das forminhas). Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno préaquecido 180ºC por 15 a 20min. Após assar, faça um orifício no centro das forminhas com auxílio de uma faca. Recheie com o creme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

CREME:

Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco) o açúcar, a farinha misturada com o leite reservado e as gemas levemente batidas. Leve ao fogo e mexa até engrossar (aproximadamente 5 a 6 min). Acrescente o açúcar de vanillin ou essência de baunilha e raspas de limão. Reserve para rechear as forminhas.

Dica:

Se desejar em uma assadeira grande nº24 redonda (para bolo).
:

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Nunca entendi como dois homens podem se juntar para escrever um livro. Para mim, é como precisar de três pessoas para produzir um filho.
  Autor: Evelyn Waugh
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.