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receitas de doces e sobremesas

receita de cocadinha da vovó

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medias de lata de açúcar
100g de coco ralado


Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo e mexa por aproximadamente 15 minutos (até desprender da panela). Retire do fogo e bata com auxílio de uma espátula. Volte ao fogo por aproximadamente 1 a 2 minutos. Repita a operação por duas vezes.

Unte com manteiga uma pedra de granito e espalhe a cocada. Deixe esfriar e a seguir corte em pedaços com auxílio de uma faca.

Dica: Se desejar mais sabor, acrescente cravo e canela.

Para fazer beijinho, acrescente 2 gemas e mexa até desgrudar da panela.
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Fonte: Palmirinha Onofre


O fim da história será o começo da paz o reino da inocência recobrada.
  Autor: Octavio Paz
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