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receitas de doces e sobremesas

receita de abacaxi com machimelo

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Ingredientes

- 1 abacaxi
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 claras em neve
- 100 gramas de coco em flocos
- cerejas para decorar


Modo de preparo

Descasque o abacaxi, pique e coloque em um recipiente, salpique o

açúcar e leve ao freezer por 10 minutos, e reserve.

Para o machimelo:

Coloque em uma panela a água e açúcar, deixe ferver até ponto de

bala, verifique esse ponto pingando um pouco de calda num

recipiente com água fria, estará pronta quando se obter uma bola

que mantém a forma. Bata as claras em neve e sem parar de bater,

junte a calda quente, caindo em fio. Bata bem até a mistura

esfriar e ficar firme, sem cair da pá da batedeira.
RETIRE O ABACAXI DO FREEZER:, E CUBRA COM O MASMELOW, JOGUE COCO
RALADO POR CIMA:, DECORE COM ALGUMAS CEREJAS, LEVE PARA GELAR.,
SIRVA GELADO:.
É MUITO BOOOOOOOM...!!!
Vale a pena conferir!!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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