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receitas de doces e sobremesas

receita de ambrosia cremosa

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Ingredientes

-2 litros de leite integral
-8 ovos da colônia
-4 xícaras de açúcar
-gotas de limão
-cravo e canela


Modo de preparo

Coloque o leite para ferver em uma panela alta, junte o açúcar, o

cravo e a canela. Bata os ovos, clara e gema juntos em um pote

alto.
Quando o leite começar a levantar fervura, pingue algumas gotas

de limão e em seguida, coloque os ovos bem batidos.

Misture lentamente os ingredientes. Deixe em fogo médio, de vez

em quando misturar, e observar se o leite secar sem perder a

cremosidade e cuidar para não grudar no fundo da panela. Em média

1 hora e 45 minutos. Deixar esfriar.
Sirva gelada com raspas de chocolate ou canela se assim

preferir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Acima de todas liberdades, dê-me a de saber, de me expressar, de debater com autonomia, de acordo com minha consciência.
  Autor: John Milton
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