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receitas de doces e sobremesas

receita de baba de moça

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Ingredientes

- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 5 gemas (ovo caipira) peneiradas
- 5 gemas (ovo de granja) peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Sabores
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado ou frutas secas
trituradas, suco de maracujá ou suco de limão


Modo de preparo

Numa panela em fogo médio, coloque água e açúcar. Deixe ferver

até formar uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo e deixe

esfriar.

Depois de frio, acrescente essência de baunilha, 5 gemas (ovo

caipira) peneiradas, 5 gemas (ovo de granja) peneiradas e leite

de coco.
Neste momento, junte o sabor desejado (coco ralado, frutas secas

trituradas, suco de maracujá ou suco de limão). OBS: com o

acréscimo destes sabores, teremos babas diferentes e com texturas

diferentes.
RENDIMENTO: torta com 25 cm de diâmetro ou 40 bolinhas

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Deus, às vezes, permite um problema para nos testar, se desviarmos do caminho dÊle, espere a consequência, mas se honestamente arrepender-te, peça perdão e não cometas mais.
  Autor: Desconhecido
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