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receitas de doces e sobremesas

receita de biriba

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Ingredientes

-4 latas de leite condensado
-2 latas de creme de leite
-8 ovos caipira
-2 cocos grandes sem pele
-2 pratinhos de ameixa preta, seca e mole
-4 colheres de sopa de maisena
-10 colheres bem cheia de leite em pó
-2 colheres de manteiga bovina
-1 colher de açúcar e uma pitada de sal


Modo de preparo

Primeiro passo:

Cozinhar 2 latas de leite condensado por 60 minutos em panela de

pressão para ficar em ponto de corte. Reservar e deixar esfriar e

colocar o creme de leite no congelador para resfriar por uma

hora.

Segundo passo:

Ralar os cocos sem pele, acrescentar 8 ovos caipira, 2 latas de

leite condensado, mexer bem, untar uma forma retangular média e

deixar no forno mais ou menos 45 minutos ou até ficar dourado e

reservar.

Terceiro passo:

Depois do Biriba pronto, passar sobre ele o doce de leite

condensado e dividir em 3 partes iguais de atravessado e colocar

a primeira sobre a segunda e a terceira sobre a segunda, emborcar

no pires oval e passar novamente o doce de leite por cima.

Fazer um creme de ameixas com a maisena, o açúcar e o sal e a

manteiga, depois bater o leite bem grosso e acrescentar no creme.

Jogar sobre a torta, bater o creme de leite com soro e jogar por

cima do creme de ameixas e enfeitar com bastante ameixa mole e

sem caroço, deixar no congelador para servir gelado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nunca entendi como dois homens podem se juntar para escrever um livro. Para mim, é como precisar de três pessoas para produzir um filho.
  Autor: Evelyn Waugh
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