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receitas de doces e sobremesas

receita de brigadeiro branco - docinhos modelados

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Ingredientes



Brigadeiro:

- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo



Brigadeiro:

Separe as gemas e passe por uma peneira.

Numa panela, coloque todos os ingredientes juntos. Leve ao fogo

até engrossar.

Quando estiver pronto, retire e coloque num prato untado com

manteiga.

Passe novamente manteiga por cima e deixe esfriar. Rende 75

docinhos.

Modelagem da bruxinha:

Tinja a massa do brigadeiro usando corante comestível verde e

laranja.

Modele uma pêra, para formar a cabeça da bruxinha. Fure dos

lados, encaixe duas pequenas bolinhas para fazer as orelhas e

logo aperte com o boleador. Faça duas bolinhas amarelas e cole

formando os olhos.

Use a massa tingida de verde para o nariz. Com o glacê real preto

decore a boca e termine o olho usando massa de brigadeiro tingida

de preto.

Modele uma conchinha para formar o chapéu da bruxa. Decore os

cabelos com glacê real e cole o chapéu.

Modelagem da abóbora:

Tinja a massa do brigadeiro na cor laranja. Modele uma bola e

achate levemente. Usando um palito, faça os sulcos da abóbora em

volta.

Fure a parte alta e encaixe uma pequena coxinha. Decore os olhos

com duas bolinhas amarelas. Com o glacê real preto, decore a boca

e termine o olhar.

Fantasma:

Tinja a massa do brigadeiro de azul. Modele uma coxinha e estique

a parte mais fina. Beliscando com os dedos, forme os braços do

fantasma.

Decore os olhos com duas bolinhas brancas. Decore a boca e os

olhos com glacê real preto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O princípio dos princípios é o respeito da consciência, o amor da verdade.
  Autor: Rui Barbosa
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