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receitas de doces e sobremesas

receita de canjica da vó

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Ingredientes

-500g de canjica branca
-2 litros de água
-canela em Pau e cravos a gosto
-2 litros de leite
-200ml de leite de coco
-100g de coco ralado
-1 lata de leite condensado
-6 gemas
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (opcional)
-canela em pó (opcional)


Modo de preparo

Leve a canjica com a água, a canela e o cravo ao fogo em panela

de pressão. Cozinhe por 40 minutos a partir do momento que pegar

pressão. Após cozinhar a canjica, acrescente o leite, o leite de

coco, o coco ralado e o leite condensado. Misture bem e mantenha

sob fogo médio, até levantar fervura, mexendo de vez em quando.

Faça uma gemada com as gemas e o açúcar e coloque na canjica

fervente. Mexa até levantar fervura novamente e está pronto. Se

quiser, pode, no final, adicionar o amendoim e/ou polvilhar

canela em pó.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A verdadeira medida de um homem não se vê na forma como se comporta em momentos de conforto e conveniência, mas em como se mantém em tempos de controvérsia e desafio.
  Autor: Martin Luther King Jr
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