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receitas de doces e sobremesas

receita de cartola pernambucana

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Ingredientes

-2 bananas prata
-2 colheres de açúcar
-1 colher de canela em pó
-1 fatia de queijo de manteiga
-manteiga para fritar


Modo de preparo

Aquecer uma assadeira antiaderente com um pouco da manteiga ou

margarina, fritar as bananas que foram fatiadas ao meio. Enqunto

as bananas estão sendo fritas, misturar o açúcar com a canela e

colocar num prato formando uma cama.

Retirar as bananas fritas e deitar sobre o açúcar e a canela.

Passar um pouco de manteiga no queijo, untar com farinha de trigo

como se estivesse fazendo bife a milanesa.

Na mesma assadeira que fritou as bananas, dourar o queijo dos

dois lados, retirar e colocar em cima das bananas fritas,

polvilhar com um pouco de açúcar e canela.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Benjamin Franklin
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