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receitas de doces e sobremesas

receita de chocotone de bolinhas

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Ingredientes



Massa:

-50g de fermento biológico
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de leite morno
-1 xícara de água morna
-1 xicara de manteiga
-6 ovos
-1 lata de leite condensado
-1 pitata de sal
-raspas de limão
-2kg de farinha de trigo

Recheio:

-1kg de chocolate ao leite de boa qualidade cortado em
pedaços miúdos

Para polvilhar:

-1/2kg de manteiga derretida
-açúcar refinado


Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a

farinha. Coloque em uma bacia e vá acrescentado a farinha de

trigo peneirada, aos poucos, até que a massa desprenda das mãos.

Sove bem a massa obtida, até formar bolhas, e deixe descansar.

Enquanto isto, prepare os ingredientes do recheio e cobertura das

bolinhas.

Com a massa já crescida, enrole-a como para gnhoque e vá formando

bolinhas, uma a uma, recheando-as com um pedaço do chocolate.

Passe cada bolinha na manteiga derretida e no açúcar com canela.

Coloque as bolinhas nas formas próprias para panetone, até

alcançar a metade.

Deixe crescer e leve para assar em forno moderado. Depois de

frio, embale os chocotones em saquinhos apropriados.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O sol é para as flores o que os sorrisos são para a humanidade.
  Autor: Joseph Addison
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