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receitas de doces e sobremesas

receita de cocada da minha avó

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Ingredientes

-1 coco
-1/2 quilo de açúcar
-1 copo pequeno de água
-1 clara em neve


Modo de preparo

Coloque a água e o açúcar no fogo para ferver para fazer uma

calda. Bata as claras em neve e coloque dentro da calda que já

deve ter levantado fervura. Deixer ferver pra limpar o açúcar.

Coe esta calda com paninho.

Pegue a calda já coada e coloque o coco levando ao fogo mexendo

sempre por 20 minutos. Passe manteiga numa assadeira e coloque a

cocada e alisando para ficar na mesma espessura. Antes de esfriar

corte em quadradinhos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A grande meia verdade: liberdade.
  Autor: William Blake
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