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receitas de doces e sobremesas

receita de cookies desbravadores da alethéia de palmas

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Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-250g de margarina
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher (café) de bicarbonato de sódio
-1 colher (chá) de fermento em pó químico
-250g de castanha-do-pará triturada
-250g de gotinhas de chocolate


Modo de preparo

Na batedeira, em velocidade alta, bata a margarina com o leite

condensado, por mais ou menos 5 minutos, até que fique um creme

fofo e esbranquiçado. Sem parar de bater, adicione a essência de

baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.

A massa deve ficar leve, com aparência de "nuvem". Porém, não

muito mole. Para testar, pegue um pouco em uma colher e vire. A

massa não deve cair. Em seguida, junte a castanha. Pare de bater

e incorpore o chocolate em gotas.

Em assadeiras sem untar, coloque pequenas porções, com a ajuda de

uma colher. Asse em forno em temperatura mínima e fique de olho.

Assim que começar a dourar embaixo e dos lados, tire do forno e

espere esfriar ainda na assadeira. Vai parecer que não está

pronto, pois ainda estará mole.

O biscoito terminará de secar na assadeira. Depois de frio,

desenforme e guarde em latas. Ficará fresquinho e crocante por

muitos dias. Rende mais de 100 cookies.

Pode-se variar trocando a castanha e o chocolate por granola, ou

a castanha por aveia (aí diminui um pouco a farinha), ou

amendoim. Todas as variações são deliciosas!!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Deus as vezes nos sacode para ensinar, passa-nos uma lixa grossa para nos transformar;
lapida-nos para nos purificar e só assim conheceremos a verdadeira felicidade.

  Autor: Desconhecido
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