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receitas de doces e sobremesas

receita de creme de abacaxi

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Ingredientes

-1 abacaxi grande cortado em cubinhos
-2 xícaras de açúcar
-3/4 xícara de água
-1 litro de leite
-1 lata de leite condensado
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-2 gemas passadas na peneira
-1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Reserve o creme de leite no congelador. Em uma panela junte o

abacaxi com o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe até ferver.

Despreze a calda e reserve o abacaxi.

Em outra panela junte o leite, o leite condensado, o amido de

milho e as gemas. Leve ao fogo e mexa sempre até que vire um

mingau espesso. Deixe o mingau esfriar, mexendo um pouco de vez

em quando. Depois que o mingau estiver frio adicione o abacaxi e

o creme de leite sem o soro.

Misture, coloque em uma refratária de vidro e reserve na

geladeira para gelar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não fazer o mal é bom.
  Autor: Desconhecido
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