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receitas de empadas e pastel„£o

receita de empadinha cremosa

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Ingredientes



MASSA:

500g de farinha de trigo
3 gemas
1 ovo
¬ľ x√≠cara (ch√°) de √≥leo
200g de banha vegetal
¬ľ x√≠cara (ch√°) de leite
1 colher (ch√°) de sal
1 gema para pincelar

RECHEIO:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 tomate sem semente
1 peito de frango
1 lata de ervilha
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
sal e pimenta a gosto


Modo de preparo



RECHEIO:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o frango cozido e desfiado, sal, pimenta e a ervilha. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o requeijão cremoso, salsinha e cebolinha. Misture e desligue. Deixe esfriar.

MASSA:

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), as gemas, o ovo levemente batido, sal, banha e o leite. Misture com as m√£os. Sove sobre superf√≠cie lisa, polvilhando a farinha reservada. Encha forminhas pr√≥prias para empadas. A seguir, empregue o recheio. Tampe e pincele com gema. Acomode as forminhas em uma assadeira retangular. Leve ao forno pr√©-aquecido 200¬įC por 30 minutos.
DICA: Cozinhe o peito de frango previamente em √°gua, sal e um tablete de caldo de galinha.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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