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receitas de empadas e pastel„£o

receita de empad„£o de palmito

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Ingredientes

(Recheio)
4 colheres (sopa) azeite
4 dentes de alho amassados
1 cebola bem picadinha
2 tomates (sem pele) picados
1 vidro palmito picado
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) azeitonas (verdes ou pretas) picadas
cheiro-verde picado
¬Ĺ copo leite
1 colher (sopa) farinha de trigo
sal a gosto
(Massa)
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sobremesa, rasa) fermento em pó
1 colher (ch√°) sal
2 ovos inteiros
200g manteiga em temperatura ambiente
1 ovo para pincelar


Modo de preparo

Doure o alho e a cebola no azeite, junte os tomates e deixe refogar um pouco.

Adicione o palmito, as azeitonas, o cheiro-verde e a farinha de trigo dissolvida no leite, misturando sempre, até ficar cremoso.

Prove o sal, retire para esfriar e prepare a massa: peneire a farinha e o fermento para uma tigela, faça uma cova no centro, adicione sal, os ovos e a manteiga e amasse com um garfo até juntar todos os .

Passe para a mesa polvilhada, amasse um pouco e abra com um rolo.

Forre uma forma com a massa, espalhe o recheio e cubra com massa. Pincele com ovo batido e leve ao forno m√©dio pr√©-aquecido (180¬ļC) para assar.

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Rendimento: 8 por√ß√Ķes.

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Fonte: Daniel Bork


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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