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receitas de empadas e pastel„£o

receita de empadinhas doces da tia vilma

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Ingredientes

(massa)
6 xícaras (chá) farinha de trigo
4 colheres (sopa) margarina ou manteiga (sem sal)
4 colheres (sopa) gordura vegetal ou banha de porco
¬Ĺ copo americano leite
farinha de trigo para polvilhar a mesa de trabalho
ovo batido para pincelar as empadas
(recheio)
brigadeiro
goiabada
doce de leite
(cobertura)
chocolate granulado (para as empadinhas de brigadeiro)
a√ß√ļcar de confeiteiro (para as de doce de leite e goiabada)


Modo de preparo

Coloque a farinha em uma tigela grande, junte a margarina e a gordura em temperatura ambiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

Junte o leite e amasse levemente até unir bem a massa.

Envolva em filme plástico e leve à geladeira para descansar por uma hora.

Corte pequenas por√ß√Ķes de massa e forre as forminhas de empadas trabalhando com as pontas dos dedos, deixando uma beirada para fora.

Recheie com o doce de sua preferência sem encher demais, para não vazar, e cubra com pedaços de massa abertos com um rolinho, apertando com a palma da mão para dar acabamento.

Pincele com ovo batido, enfeite as empadinhas de brigadeiro com chocolate granulado e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Polvilhe a√ß√ļcar de confeiteiro nas empadinhas de doce de leite e de goiabada, quando tirar do forno.

Sirva mornas ou frias.

Rendimento: 24 unidades.

Tortinha da Tia Vilma

Tel.: (0xx11) 6915-9000

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Fonte: Daniel Bork


Pensar é fácil. Atuar é difícil. Atuar de acordo com o que se pensa é o mais difícil de tudo.
  Autor: Desconhecido
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