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Ingredientes



MASSA:

1 quilo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
200g de manteiga (ou margarina) sem sal
água (o suficiente para amassar)

RECHEIO:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande
2 tomates sem sementes
1/2 repolho
1 peito de frango (desfiado e cozido)
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
3 ovos cozidos
100g de azeitonas pretas
temperos a gosto


Modo de preparo



RECHEIO:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o peito de frango (cozido e desfiado), o repolho, as azeitonas, temperos a gosto (sal, pimenta e orégano), salsinha e cebolinha. Misture para se agregarem. deligue e acrescente os ovos cozidos e mexa. Coloque em um refratário e deixe esfriar.

MASSA:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o sal, a manteiga e a água (morna) aos poucos até obter uma massa homogênea. Sove sobre uma superfície enfarinhada.

Abra porções da massa com o auxílio do rolo. Modele com um cortador redondo. Utilize o recheio e feche unindo as extremidades. Pincele com gema de ovo (opcional). Coloque em uma assadeira retângular e leve ao forno (180°) por cerca de 30 minutos.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Filosofia é um metodo de vida e cada um, deve por si mesmo, escolher a sua.
  Autor: Desconhecido
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