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receitas de entradas

receita de mousse de atum

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Ingredientes

2 latas de atum com óleo
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
1 cebola
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
1 envelope de gelatina sem sabor
100 gramas de queijo ralado
sal e temperos a gosto
folhas de alface para decorar


Modo de preparo

Em um recipiente coloque o atum (triturado), o suco de limão, salsinha, cebolinha, cebola ralada, azeitonas, sal (opcional) e o queijo ralado. Misture. Acrescente o creme de leite e mexa até se agregar aos demais ingredientes. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida em banho-maria. Coloque em uma forma de vidro untada com óleo e umidecida com água. Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas. Desenforme e decore com folhas de alface.
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Fonte: Palmirinha Onofre


Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.
  Autor: Madre Teresa de Calcuta
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