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receitas de filés

receita de filé com ervas finas

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Ingredientes

4 medalhões de filé mignon
6 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola pequena
½ xícara (chá) de cebolinha
½ xícara (chá) de salsinha
alecrim
orégano
manjericão
ervas finas
sal a gosto


Modo de preparo

Coloque os medalhões em um refratário e tempereos com sal, alho e pimenta branca (opcional). Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os medalhões. Retire-os e coloque-os em um recipiente. Adicione, na mesma frigideira, a cebola, a cebolinha, a salsinha, o alecrim, o orégano, as ervas finas, as folhas de manjericão e sal. Desligue e distribua o molho obtido sobre os medalhões. Decore com batatas cozidas ou a gosto.

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Fonte: Palmirinha Onofre


O mais incompreensível do mundo é que ele seja compreensível.
  Autor: Albert Einstein
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