Modo de preparo
Corte uma tampa no pão, retire o miolo. Reserve. Numa panela com o creme de leite, leve ao fogo e deixe aquecer, mexa bem, adicione os queijos: o gorgonzola, o minas, o ementhal e o gruyere, deixe derreter e por último o vinho. Despeje dentro do pão, tampe, embrulhe bem no papel alumínio, coloque numa forma, leve ao forno por 30 minutos. Sirva no próprio pão.
Rendimento: 2 porções
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Fonte: Ana Maria Braga
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