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receitas de lanches e salgados

receita de empadinhas com frango

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Ingredientes

Massa:
300g de farinha de trigo
200g de manteiga
2 gemas
2 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (ch√°) de sal
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena
1 tomate
1 peito de frango
1/2 pote de requeij√£o cremoso
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar


Modo de preparo

Recheio:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate e deixe murchar. Adicione o peito de frango cozido e desfiado previamente e o sal.

Cozinhe por alguns minutos. Acrescente a pimenta, o requeij√£o, a salsa e a cebolinha. Desligue. Coloque em um refrat√°rio e reserve.

Massa:

Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga, o sal, as gemas e o iogurte. Misture com as mãos. Sove sobre superfície lisa (se necessário coloque mais farinha para dar o ponto).

Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, distribua por√ß√Ķes da massa em forminhas pr√≥prias para empadas. Coloque o recheio e acrescente uma azeitona.

Abra por√ß√Ķes da massa e cubra a empada. Pincele com a gema do ovo. Leve ao forno pr√©-aquecido (180¬ļC) por aproximadamente 20 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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