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receitas de lanches e salgados

receita de folhado de queijo

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Ingredientes



MASSA:

1/2kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (ch√°) de sal
1 colher (ch√°) de a√ß√ļcar
1 colher (sopa) de margarina para folhar
2 ovos
300g de margarina para folhar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado

RECHEIO:

250g de mussarela
250g de requeij√£o cremoso
1 gema para pincelar


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), sal, a√ß√ļcar, 1 colher de sopa de margarina para folhar e os ovos levemente batidos. Misture com as m√£os, acrescentando √°gua (neste momento, se necess√°rio, utilize a farinha reservada).

Sove sobre superfície lisa. Guarde a massa obtida dentro de um saco plástico. Reserve.

Em outro recipiente, coloque a farinha (3 colheres de sopa), a margarina para folhar (300g) e o queijo ralado. Misture com as mãos, até obter uma papa. Abra a 1ª massa reservada com auxílio das mãos. Coloque sobre ela a pasta obtida. Dobre-a e leve-a para a geladeira por 40 a 50 minutos.

A seguir, sobre superf√≠cie enfarinhada, abra a massa (gelada) com o rolo. Dobre-a e passe o rolo novamente. Repita a opera√ß√£o por 2 vezes. Corte ret√Ęngulos com aux√≠lio de uma faca.

Passe o requeij√£o cremoso e distribua a mussarela. Molhe as extremidades e cubra com outro ret√Ęngulo. Acomode os folhados em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pr√©-aquecido a 200¬ļC por 20 minutos.

Dica: Pode rechear com doce de banana ou queijo e goiabada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


A amizade é uma virtude que muitos sabem que existe,alguns descobrem,mas poucos reconhecem.
  Autor: Rita de C√°ssia
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