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Ingredientes



MASSA:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 gema
1 colher (sopa) de aguardente
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de sal

RECHEIO:

Carne
Palmito
Pizza
Escarola
Bacalhau
Romeu e Julieta


Modo de preparo



RECHEIO DE ESCAROLA:

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite (aproximadamente 2 colheres (sopa) e refogue o alho. Junte com um maço de escarola lavada e cortada grosseiramente, sal e orégano a gosto. Refogue por 5 minutos. Reserve.

MASSA:

Em uma vasilha, coloque a farinha, o óleo, a gema, o sal, a aguardente e a água (aos poucos). Misture com as mãos e a seguir sove a massa sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe-a descansar por 20 minutos. Abraa com auxílio do rolo e sempre polvilhando farinha. Recheie a gosto com refogado de carne, palmito, escarola, bacalhau, pizza ou romeu e julieta. Modele os pasteis com cortador ou carretilha. Frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente.

Rendimento: 50 pastéis pequenos

25 pastéis grandes.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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