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receitas de massas e macarrão

receita de enrolado cremoso

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Ingredientes

-1 litro de leite
-1/2 xícara de chá de farinha de trigo
-4 ovos (sendo as claras em neve e reserve)
-2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
-100 gramas de queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Bater no liquidificador o leite e a farinha de trigo, põe em uma

panela e leva se ao fogo sem parar de mexer até ferver (fogo

brando) desligar. Juntar 4 gemas 1 a 1, sem parar de mexer.

Juntar a manteiga, o queijo juntar a clara em neve ao creme até

ficar uma massa bem cremosa.

Untar 2 formas (nº3) com margarina polvilhada com farinha de

trigo e colocar no forno pré aquecido até que a massa fique

dourada.

Desenfornar sob um guardanapo úmido, rechear e enrolar como

rocambole. O recheio pode ser de carne, frango, presunto e

mussarela ou palmito e legumes.

Depois é só fazer um belo molho de tomate e por por cima

polvilhado com queijo parmesão ralado. Se for de frango ou outro

recheio que não seja carne pode-se fazer um creme branco.

Esta receita é muito boa pois pode ser feita de véspera e no

outro dia é só fazer uma salada que a refeição esta pronta.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos.
  Autor: Desconhecido
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