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receitas de massas e macarrão

receita de grugumilhos

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Ingredientes

-500g de macarrão tipo parafuso
-água para cozinhar o macarrão
-1 1/2 colher de sopa de sal
-2 tabletes de caldo (sabor a escolher)
-500ml de óleo de soja
-manteiga para fritar


Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a água, o sal e os 2 tabletes de

caldo. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Acrescente o

macarrão, abaixe o fogo e aguarde o cozimento do macarrão.

Após o cozimento, escorrer o macarrão, espalhar em um pano branco

(pano de prato) e deixar descansar ao sol até endurecer

novamente. Quando o macarrão estiver duro (seco), pode ser

guardado na mesma embalagem que veio o macarrão.

Para servir :

Aqueça em uma panela funda o óleo, quando estiver bem quente

frite os macarrões (é bem rápido, ele torra fácil). Acrescente

mais sal se quiser, tipo temperando uma pipoca.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não é a vida que é curta, mas você que não sabe vivê-la.
  Autor: Leonardo da Vinci
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