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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de berinjela (para quem não gosta de berinjela)

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Ingredientes

-2 berinjelas grandes descascadas
-250g de mussarela
-250g de presunto
-500g de carne moída
-1 caixa de molho pronto (520 g)
-queijo parmesão ralado a gosto
-3 dentes de alho amassados
-1 cebola picada
-50g de alcaparras
-2 colheres de sopa de óleo


Modo de preparo



Molho:

Refogue a cebola e o alho juntando a carne em seguida. Acrescente

as alcaparras e quando a carne estivar cozida e macia, junte o

molho pronto.

Montagem:

Corte as berinjelas em fatias transversais muito finas (cerca de

2 mm) e vá montando em uma travessa refratária, já untada com

fina camada do molho, entremeando com fatias de presunto, queijo

e molho, quantas camadas forem possíveis, terminando com uma

camada do molho.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido por

25 a 30 minutos.

Nota: para a berinjela não escurecer, corte-a na hora da

montagem.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é obediência às leis que a pessoa estabeleceu para si própria.
  Autor: Rousseau
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