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receitas de massas e macarrão

receita de lazanha de rúcula

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Ingredientes

500g de massa para lazanha (pode ser pré cozida)
1 litro de leite
250g de ricota
sal
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres rasas de farinha de trigo
3 colheres de óleo
3 colheres de alho amassados


Modo de preparo



molho branco:

em uma panela acrescente 1 colher e óleo,
doure o 1 colher de alho,
1 pitada de sal,
2 tabletes de caldo de legumes,
amasse a ricota e coloque na panela,
acrescente o leite com a farinha de trigo e engrosse.

molho vermelho:

coloque 2 colheres de óleo,
2 colheres de alho e doure, acrecente uma pitada de sal, e

despeje o tomate cortado em cubos pequenos e sem semente, por

ultimo coloque bastante cheiro verde;
faça camadas: molho branco,massa para lazanha, molho branco,

bastante rúcula, e molho vermelho, termine as camadas com rúcula,

fica divino e todos adoram, fica muito leve

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Fonte: Ana Maria Braga


O mais incompreensível do mundo é que ele seja compreensível.
  Autor: Albert Einstein
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