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receitas de massas e macarrão

receita de massa ao molho funghi

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Ingredientes

200 g de filé mignon
1 colher de manteiga
e cebola picada
manjericao
1 folha de louro
1 grao de alho
meio copo de shoyu
1 calice de vinho do porto
1 calice de vinho tinto
1 caldo de legumes
200g de funghi
6 cogumelos champignons naturais inteiros
1 xicara de nata
1 colher de farinha de trigo
Um pc de massa numero 5


Modo de preparo

corte o file em tiras e frite na manteiga, em seguida coloque a

cebola picada, o alho, o shoyu a folha de louro o manjericao, o

caldo de legumes e um copo de agua. deixe cozinhar um pouco.

retire a folha de louro e o alho. lave o funghi e coloque para

hidratar com agua e o vinho do porto. deixe pelo menos 10 mim.

coloque a mistura do vinho com o funghi no molho e cozinhe alguns

mim. acrescente os cogumelos champignons inteiros e o vinho

tinto. cozinhe mais algums mim, acrescente uma colher de farinha

diluida em agua para engrossar o molho, deve ficar um molho

cremoso, em seguida coloque a nata e desligue o fogo.

cozinhe a massa e misture o molho. queijo ralado e salsa picada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Para quem sabe esperar, tudo vem a tempo.
  Autor: Clément Marot
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