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receitas de massas e macarrão

receita de macarrão de forno

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Ingredientes

500g de macarrão tipo spaguetti
250g de presunto
250g de mussarela
1 peito de frango grande desfiado
½ cebola picada
2 tomates picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de molho de tomate
1 xícara de caldo de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
½ lata de creme de leite
sal a gosto

Molho branco:

½ litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto


Modo de preparo



Molho:

Refogue a cebola no azeite, em seguida, acrescente os tomates picados e o frango desfiado, o molho, o extrato de tomate e o caldo de frango. Deixe ferver por 10 minutos, acrescente o creme de leite, desligue e reserve.

Molho branco:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Montagem do prato:

Em uma travessa, coloque uma camada de molho vermelho/frango, 250g de macarrão cozido, uma camada de molho branco, mais uma camada de molho vermelho/frango, uma camada de presunto e mussarela, coloque o restante do macarrão cozido, uma camada de molho vermelho/frango, uma de molho branco, o restante da mussarela e do presunto e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.

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Fonte: Denise


"Não aceite rastejar, se sentir impulso para voar". (Helen Keller)
  Autor: Helen Keller (cega desde os 8 anos).
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