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receitas de massas e macarrão

receita de canelone de beringela

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Ingredientes

-4 beringelas grandes descascadas e cortadas no sentido
longitudinal
-1 caixinha grande de molho de tomate temperado
-folhinhas de manjericão
-1 pacote de ricota amassada com garfo
-damasco picado ou qualquer fruta seca cortada picada
(tâmara, ameixa, passas)
-tomate seco picado
-nozes picadas
-sal a gosto


Modo de preparo

Fritar as beringelas em azeite (dos dois lados), secá-las com

papel toalha, tirando o excesso de gordura.

Recheio:

Misture os ingredientes picados, à ricota amassada. Recheie as

fatias de beringela com esse recheio, fazendo um rolinho e vá

dispondo lado a lado.
Espalhe por cima, bastante molho de tomate pronto e folhas de

manjericão.

Leve ao forno na hora de servir até ficar bem quente sem deixar

secar o molho. Sirva com arroz branco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O silêncio é um confidente que nunca nos trai.
  Autor: Confucio
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