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receitas de molhos

receita de sarda em conserva na panela de pressão

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Ingredientes

-1 quilo de sarda em postas
-1 lata de azeite de 500ml
-250g de alho amassado
-3 cebolas médias
-1 copo de 200 ml de vinagre branco
-3 colheres de sopa de alcaparras
-sal, gengibre e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

Limpe o peixe com limão e tempere com sal. Coloque na panela de

pressão o azeite e comece fritando o alho depois coloque a

cebola, deixe fritar até dourar. Isso leva em média uns 15

minutos.

Depois coloque o vinagre e deixe ferver um pouco. Desligue o fogo

e arrume a sarda na panela, coloque o gengibre a alcaparras e a

pimenta. Tampe a panela e deixe na pressão de 15 a 20 minutos,

ela fica pronta quando a cebola derrete e o alho fica totalmente

escuro.

Se você abrir e estiver um caldo branco volte com a panela e

deixe mais tempo na pressão.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


É inconcebível que o criador tenha colocado seres tão diversos sobre a Terra, cada um tão admirável em seu meio, tão perfeito em seu papel, somente para permitir ao Homem, sua obra prima, destruí-los para sempre.
  Autor: Albert Einstein
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