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receitas de mousse

receita de mousse/tomate seco

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Ingredientes

3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras (chá) de água
500 g de tomates secos
12 folhas de gelatina incolor hidratadas em 1 xícara (chá) de água


Modo de preparo

Bata no processador o tomate seco com 1 xícara (chá) do caldo até obter um purê.

Reserve.

Ferva o restante do caldo.

Amoleça as folhas de gelatina deixando na água por 5 min, escorra a água, esprema a gelatina e dissolva no caldo quente.

Misture ao purê de tomate seco e despeje numa forma de buraco no meio untada com óleo.

Cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por 24h.

Desenforme e enfeite com tomates secos e salsa crespa.

Rendimento: 10 porções ou 8 xícaras

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Substituir o amor próprio pelo amor aos outros é trocar um tirano insuportável por um bom amigo.
  Autor: Concepción Arenal
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