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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de mandioquinha

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Ingredientes

-5 ovos
-500g de mandioquinha
-100g de fermento de pão
-1 xícara de açucar
-1 xícara de oléo
-2 colheres (chá) de sal
-900g a 1kg de farinha de trigo


Modo de preparo

Lave bem a mandioquinha e cozinhe. Bata no liquidificador, os

ovos, o fermento, o açúcar, o oléo e a mandioquinha ainda quente

(jogue fora a água do cozimento).

Ponha a farinha numa tigela (reserve 1 xícara para ir juntando no

fim) e junte a mistura do liquidificador. Mexa bem até obter uma

massa lisa e leve. coloque a massa em forminhas de pão de forma

untadas e enfarinhadas. pincele com gema, cubra e deixe descansar

até que tenha crescido.

Faça o teste da bolinha de massa no copo de água: quando a

bolinha subir, espere mais 10 minutos e, então leve os pãezinhos

ao forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Sócrates
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