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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de queijo do vicentão

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Ingredientes

-500g de povilho doce (fécula de mandioca)
-500g de povilho azedo
-400g a 500g de queijo mussarela ou outro
-500ml de leite
-500ml de óleo de soja
-1 colher de sopa rasa de sal
-3 a 6 ovos


Modo de preparo

Coloque na vasilha grande da batedeira, o polvilho doce, depois o

azedo, o sal e o queijo. Em uma caneca de um litro e meio,

coloque o leite e o óleo espere ferver até chegar no limite da

caneca e rapidamete despeje em cima dos polvilhos.

Espere um minuto, comece a bater e sove a massa até em gruma bem

o polvilho e o queijo. Depois coloque um ovo, bata um pouco,

coloque outro bata mais um pouco do terceiro ovo e assim em

diante.

A massa tem de ficar firme e aerada (já me aconteceu de no

segundo ovo já ficar bom, depende do tamanho do ovo). Use uma

manga de confeiteiro para pingar com bico 5. Um pouco duro mas da

certo esse deve ser do tamanho de uma bolacha recheada com espaço

de dois dedos um do outro.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


É inconcebível que o criador tenha colocado seres tão diversos sobre a Terra, cada um tão admirável em seu meio, tão perfeito em seu papel, somente para permitir ao Homem, sua obra prima, destruí-los para sempre.
  Autor: Albert Einstein
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