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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de queijo mineiro

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Ingredientes

- 200ml de leite
- 200ml de água filtrada
- 100g de gordura vegetal
- 500g de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 4 ovos médios ligeiramente batidos
- 250g de queijo meia-cura ou parmesão ralado fino


Modo de preparo

Coloque numa panela o leite, a água, o sal, a gordura vegetal e

leve ao fogo até começar a ferver. Em seguida, escalde o polvilho

com a mistura fervente e deixe amornar. Junte os ovos, um a um,

amassando tudo muito bem (fica uma massa grudenta).

Por último, acrescente o queijo ralado e misture bem. Leve a

massa à geladeira por duas horas. Depois, enrole os pãezinhos e

asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que estejam bem dourados.

Sirva quente.

Se quiser, você pode rechear os pães com os ingredientes de sua

preferência. Sugestão: pasta de queijo com azeitonas, requeijão

com bacon, doce de leite com coco, goiabada com queijo e etc.

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Fonte: Ana Maria Braga


Alguns pensam que para se ser amigo basta querê-lo, como se para se estar são bastasse desejar a saúde.
  Autor: Aristóteles
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